实验实习五 孵化的生物学检查和胚胎发育的观察
（一）目的
熟悉孵化的生物学检查方法和识别鸡的若干胚龄胚胎发育的主要特征。
（二）材料和用具
孵化5、10、17、18、和19胚龄发育正常的胚蛋和无精蛋、死胚蛋、弱胚蛋、死胎蛋的实物和幻灯片；照蛋灯、镊子、培养皿、手术剪刀、放大镜、生物显微镜。
（三）内容和方法
1．孵化的生物学检查
通过照蛋、出雏观察、死胎蛋外观和病理解剖以及死雏、死胎的微生物学检查，并结合种蛋品质和孵化操作情况，综合分析、判断，查明原理。
（1）照蛋 用照蛋灯透视胚胎发育情况。
① 照蛋时间及胚胎发育特征 一般整个孵化期照蛋1~2次，如果孵化正常、孵化率高，也可仅在胚胎发育中期或移盘前照一次蛋。头照，鸡在5胚龄（鸭、火鸡在6~7胚龄：鹅在7胚龄）。胚蛋可明显看到黑眼点，俗称“黑眼”（附图5-1）；二照，在移盘前，鸡在19胚龄（鸭、火鸡在25~26胚龄，鹅在28胚龄）。胚蛋气室处有黑影闪动，俗称“闪毛”。此外，还可在胚胎发育中期进行“抽验”，鸡在10~10.5胚龄（鸭、火鸡在13~14胚龄，鹅在15~16胚龄）。整个胚蛋除气室外布满血管，俗称“合拢”。
② 发育正常的活胚蛋和各种异常胚蛋的辨别 先通过幻灯或图片识别然后再用实物观察。并与附表5-1对照判别。
（2）出雏期间的观察 主要从出雏持续时间和雏鸡表现两方面观察。如有无明显的出雏高峰、出雏结束时间、未出雏的胚蛋在出雏盘中的分布；雏鸡绒毛长短、腹部大小、脐带部愈合状况、鸣叫声、神态及有无残疾或畸形。
（3）死雏和死胎蛋外观及病理解剖 对历次照蛋剔除的死胚蛋和孵化结束时的死胎蛋，从外表观察、照蛋透视及胚蛋或胎儿的剖检等三方面按顺序检查，判断其死亡胚龄和病理变化，以便分析原因。
