实验实习五 孵化的生物学检查和胚胎发育的观察
注：胚胎营养不良症状的主要特征是：骨骼早期发生变形、软骨，因而产生胚胎肢体短缩，骨骼发育明显受阻，与此同时，其他组织器官营养不良，如羊水稠度高，蛋白、蛋黄利用不完全，皮肤肤水肿，结节状绒毛（“珍珠毛”），脑膜水肿，肝脏呈灰黄色且质脆、肾脏尿酸盐、磷酸盐沉淀。形态学上表现为：胚体小，两肢短缩，关节肿大、畸形，骨干弯曲，“鹦鹉喙”，
2．胚胎发育的观察
通过观看幻灯片、图谱和观察活胚，依照附表5-2，了解正常胚肿发育的变化。按下列顺序观察胚胎发育：胚蛋外部观察、照蛋透视和胚蛋剖检（剖开后也先进行外部观察，再剖检内部脏器）。本实验实习仅观察5、10、17、18和19胚龄的胚胎发育。
（1）胚蛋外部观察 上述五种胚龄发育正常的活胚蛋，仅19胚龄的胚胎发育。
（2）照蛋透视 同上述生物学检查中的“照蛋透视”内容（附图5-1、附图5-2）。
（3）胚蛋剖检
①胚胎外部观察 用镊子轻轻敲破胚蛋钝端并剥去蛋壳，小心撕开内壳膜，直接观察卵黄囊或尿囊绒毛膜。再剥去部分蛋壳后将胚胎及其内容物轻轻倒入平皿中，观察卵黄囊和尿囊（或尿囊绒毛膜）发育状况；胚胎形态，皮肤表面是否有羽毛乳头突起或绒毛发育部位；喙、冠、肉垂、口、鼻和四肢发育形态；胸腔或腹腔剑合情况等等。
②胚胎剖检 取出胚胎用生理盐水洗净，用手下术刀剪开胸腹腔，观察内脏器官的发育情况。
（四）作业
将死雏或胚蛋的剖检结果填入附表5-4中，再结合出雏观察、死雏或胚蛋外观和照蛋透视等结果，综合判断做出结论
