《养禽学》试题B参考答案及评分标准
一、单项选择（9分，每小题1分）
| 题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
选项 |
A |
A |
C |
A |
D |
C |
A |
A |
B |
二、名词解释（21分，每小题3分）
1. 胚盘: 受精卵在输卵管内，经过分裂，形成中央透明，周围较暗的同心圆（原肠期），直径3mm左右，叫胚盘。
2. 配套系: 是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产禽种。强调整齐一致的高水平的生产性能。
3. 胚膜: 胚胎发育早期形成四种胚外膜: 卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。
4. 鸡群均匀度: 是反映鸡群整齐度的重要指标，越高越好，一般通过定期定时抽测体重或跖骨长来衡量。如: 10%体重均匀度 =（平均体重±10%）的鸡只数×100/取样总只数。
5. 产蛋曲线: 将每周的饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上，将各点连接起来，称之为产蛋曲线。产蛋曲线能够直观地反映出鸡群的产蛋状态，在生产中应充分加以利用并进行综合分析。
6. 限制饲养: 根据鸡群的培育要求和饲养阶段，为了得到较高的繁殖性能而采用的减少全价饲料的饲喂量的办法。一般在种鸡的育成期、产蛋后期使用较多。
7. 优质肉鸡: 具有人们喜爱的外观，肉质鲜美、风味独特、营养丰富的肉鸡，一般选育提高或杂交改良的地方鸡种都是优质肉鸡。
三、问答题（70分，每小题7分）
1. 现代养禽业的特点是什么？（每点1分，合理阐述2分）
⑴ 生产工业化、集约化
⑵ 经营专业化、配套化
⑶ 管理机械化、自动化
⑷ 品种品系化、杂交化
⑸ 饲料全价化、平衡化
2. 结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。
⑴ 家禽的气囊很发达，各种传染病大多经呼吸道传播。（2分）
⑵ 家禽泄殖腔是排泄和生殖的共同腔道，蛋很容易受到粪尿污染。（2分）
⑶ 家禽没有横隔膜，腹腔感染很容易传至胸部。（2分）
⑷ 家禽的淋巴系统不健全，鸡没有成形的淋巴结。（1分）
3. 简述影响鸡人工授精的主要因素。
⑴ 鸡群因素（精液品质、母鸡体况等）（2分）
⑵ 环境条件（温度、光照、器具等）（1分）
⑶ 采精技术（公鸡调教、采精频率）（1分）
⑷ 稀释与保存（遵循“等温”和“及时”原则）（1分）
⑸ 输精技术（人员配合、深度、输精量、间隔、输精时间等）（2分）
4. 鸡蛋孵化的基本条件是什么？
⑴ 鸡蛋孵化的最适温度: 室温24～26℃下，入孵器为37.5～37.8℃，出雏期间为36.9～37.2℃。（2分）
⑵ 适宜湿度: 入孵机50%～60%，出雏机60％-75%。（1分）
⑶ 良好的通风: 一般要求: O2为 21%左右，CO2<0.5%。（1分）
⑷ 转蛋: 角度90°；次数: 每1－2h一次。（1分）
⑸ 卫生条件: 孵化场场址选择 ，单向流程，强化日常卫生管理规程。（2分）
5. 鸡蛋照检的目的和时间是什么？
照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据。也是考核的依据。（1分）
⑴ 头照5～10天: 挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。（2分）
⑵ 抽验10～11天: 抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。（2分）
⑶ 二照19天: 在移盘时进行，挑出死胎蛋。（2分）
6. 高温对产蛋鸡有什么影响，有哪些防暑降温措施？
在较高环境温度下，大约25℃以上，蛋重开始降低；27℃时产蛋数、蛋重、总蛋重降低，蛋壳厚度迅速降低，同时死亡率增加；37.5℃时产蛋量急剧下降；温度43℃以上，超过3h，鸡就会死亡。（2分）
防暑降温措施有: （每点1分，5分为止）
⑴ 减小鸡舍所受到的辐射热和反射热: 禽舍结构要合理，处理墙壁及屋顶
⑵ 增加通风量: 机械通风
⑶ 蒸发降温 : 舍外喷水，舍内喷雾，风机湿垫
⑷ 调整饮水和喂料: 供给清凉的饮水，在温度较低时喂食
⑸ 加强鸡群管理: 降低饲养密度，凉处理中暑鸡只
⑹ 日粮中加入抗热应激的添加剂
7. 什么是兽医生物安全？包括那些内容？
兽医生物安全含义: 是指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物造成危害的一种动物生产体系。（2分）
包括内容: 动物及养殖环境隔离、人员物品流动控制、疫病控制等。具体如: 合理选址、科学规划布局、有效隔离、禽舍环境控制、更衣换鞋、全进全出、减少应激、谢绝参观、饮食卫生 、灭蝇灭鼠、不养其他动物、合理处理废弃物等。（每点1分，5分为止）
8. 如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡?
⑴ 幼雏体温较低，体温调节机能不完善。要做好保温工作。（2分）
⑵ 雏鸡生长迅速，代谢旺盛，单位体重耗氧量比家畜高1倍以上。要采用高质量的全价配合料。（1分）
⑶ 幼雏羽毛生长快、更换勤。注意cp含量尤其是含硫氨基酸的适当添加。（1分）
⑷ 幼雏胃肠容积小，消化系统发育不健全。饲料要容易消化，少喂勤添。（1分））
⑸ 抵抗力弱，敏感性强。要注意综合防病，合理投药和免疫接种。（1分））
⑹ 雏鸡易受惊吓，缺乏自卫能力。保持鸡舍安静，雏鸡笼完好。（1分））
9. 如何减少养禽场的饲料浪费？（每点1分，7分为止）
⑴ 保证饲料全价合理，既不缺少也不多给。
⑵ 饲料保存要避光、防潮、防虫害鼠害。
⑶ 料槽的构造和高度要合适。
⑷ 饲料形状和添料方法要合理。
⑸ 采用高质量的喂料机械可节省饲料。
⑹ 及时淘汰低产鸡和停产鸡。
⑺ 给鸡断喙、切翅也能防止饲料浪费。
⑻ 科学管理员工。
10. 养禽场如何减少鸡群的应激？
⑴ 应激是指家禽对外界环境刺激所产生的反应: 如抓鸡、换料、停水、停光、异常声音与颜色、飞鸟等。 （2分）
⑵ 应激因子分为生理应激、环境应激和管理应激三种 。（1分）
⑶ 有效措施:防止过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、打斗、生活环境不适等。（每点1分，4分为止）
或者:（每点1分，7分为止）
⑴ 注意天气预报，使环境条件尽可能的适宜、稳定或渐变
⑵ 谢绝参观
⑶ 固定饲养员和饲养操作日程
⑷ 群的大小与密度要适当，足够的饮水、采食位置
⑸ 轻捉轻放，尽可能在弱光下进行
⑹ 尽量避免连续操作家禽
⑺ 不喂给影响产蛋的药物
⑻ 预知家禽处于逆境时，将饲料中的维生素加倍
