《养禽学》试题C参考答案及评分标准
一、单项选择（每小题1分，共10分）
| 题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
选项 |
A |
A |
C |
A |
D |
C |
A |
A |
B |
C |
二、正误判断（每小题1分，共10分）
1、√ 2、× 3、√ 4、× 5、√ 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10√
三、名词解释（每小题3分，共24分）
1. 胚珠: 末受精的卵子在输卵管内，不再分裂，破视蛋黄表面有一小白点，直径1mm左右，称为胚珠（次级卵母细胞）。
2. 四系配套: 是由四个品系进行组代和父母代杂交生产商用品种的配种方式，既能较好地利用杂交优势，又能控制种源。
3. 胚膜: 胚胎发育早期形成四种胚外膜: 卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。
4. 鸡群均匀度: 是反映鸡群整齐度的重要指标，越高越好，一般通过定期定时抽测体重或跖骨长来衡量。如: 10%体重均匀度 =（平均体重±10%）的鸡只数×100/取样总只数。
5. 产蛋曲线: 将每周的饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上，将各点连接起来，称之为产蛋曲线。产蛋曲线能够直观地反映出鸡群的产蛋状态，在生产中应充分加以利用并进行综合分析。
6. 限制饲养: 根据鸡群的培育要求和饲养阶段，为了得到较高的繁殖性能而采用的减少全价饲料的饲喂量的办法。一般在种鸡的育成期、产蛋后期使用较多。
7. 优质肉鸡: 具有人们喜爱的外观，肉质鲜美、风味独特、营养丰富的肉鸡，一般是指选育提高或杂交改良的地方土种鸡。
8. 变温孵化: 根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同胚龄，给予不同的孵化温度。一般孵化温度在38.5℃-36.9℃之间变动，每阶段降温0.3℃左右。
四、问答题（每小题7分，共56分）
1. 结合家禽生殖系统的解剖结构，谈谈鸡蛋的形成过程。（每点1分）
(1)母禽的生殖系统由左侧卵巢和输卵管组成；
(2)卵巢上有许多呈葡萄状大小不等的卵泡（其中的卵黄来自肝脏），卵泡成熟后排出，由输卵管伞部接纳（受精）；
(3)输卵管能蠕动，推动卵黄沿长轴旋转前进；
(4)在膨大部包裹上蛋白层，约3小时后蠕动到达峡部；
(5)在峡部，约经80分钟形成内外蛋壳膜并渗入水分和盐分；
(6)然后进入子宫部，经18-20h，形成蛋壳，着色，并分泌胶护膜
(7)最后经阴道部产出。
2. 简述影响鸡人工授精的主要因素。（每点1分，合理阐述2分）
⑴ 鸡群因素（精液品质、母鸡体况等）
⑵ 环境条件（温度、光照、器具等）
⑶ 采精技术（公鸡调教、采精频率）
⑷ 稀释与保存（遵循“等温”和“及时”原则）
⑸ 输精技术（人员配合、深度、输精量、间隔、输精时间等）
3. 以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照检的目的和时间。
照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据。也是考核的依据。（1分）
⑴ 头照5～10天: 挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。（2分）
⑵ 抽验10～11天: 抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。（2分）
⑶ 二照19天: 在移盘时进行，挑出死胎蛋。（2分）
4. 高温对产蛋鸡有什么影响，有哪些防暑降温措施？
在较高环境温度下，大约25℃以上，蛋重开始降低；27℃时产蛋数、蛋重、总蛋重降低，蛋壳厚度迅速降低，同时死亡率增加；37.5℃时产蛋量急剧下降；温度43℃以上，超过3h，鸡就会死亡。（2分）
防暑降温措施有: （每点1分，5分为止）
⑴ 减小鸡舍所受到的辐射热和反射热: 禽舍结构要合理，处理墙壁及屋顶
⑵ 增加通风量: 机械通风
⑶ 蒸发降温 : 舍外喷水，舍内喷雾，风机湿垫
⑷ 调整饮水和喂料: 供给清凉的饮水，在温度较低时喂食
⑸ 加强鸡群管理: 降低饲养密度，凉处理中暑鸡只
⑹ 日粮中加入抗热应激的添加剂
5. 养禽场如何进行疾病预防？（每点1分，7分为止）
（1）选好禽场地址，搞好规划与布局
（2）采用“全进全出”
（3）防止引入病原
（4）严格舍内外消毒
（5）保证饲料和饮水质量
（6）投药防病
（7）合理处理废弃物
（8）适时免疫接种
6. 如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡?（每点1分，阐述较多给1分）
⑴ 幼雏体温较低，体温调节机能不完善。要做好保温工作。
⑵ 雏鸡生长迅速，代谢旺盛，单位体重耗氧量比家畜高1倍以上。要采用高质量的全价配合料。
⑶ 幼雏羽毛生长快、更换勤。注意cp含量尤其是含硫氨基酸的适当添加。
⑷ 幼雏胃肠容积小，消化系统发育不健全。饲料要容易消化，少喂勤添。
⑸ 抵抗力弱，敏感性强。要注意综合防病，合理投药和免疫接种。
⑹ 雏鸡易受惊吓，缺乏自卫能力。保持鸡舍安静，雏鸡笼完好。
7. 如何减少养禽场的饲料浪费？（每点1分，7分为止）
⑴ 保证饲料全价合理，既不缺少也不多给。
⑵ 饲料保存要避光、防潮、防虫害鼠害。
⑶ 料槽的构造和高度要合适。
⑷ 饲料形状和添料方法要合理。
⑸ 采用高质量的喂料机械可节省饲料。
⑹ 及时淘汰低产鸡和停产鸡。
⑺ 给鸡断喙、切翅也能防止饲料浪费。
⑻ 科学管理员工。
8. 养禽场如何减少鸡群的应激？
⑴ 应激是指家禽对外界环境刺激所产生的反应: 如抓鸡、换料、停水、停光、异常声音与颜色、飞鸟等。 （2分）
⑵ 应激因子分为生理应激、环境应激和管理应激三种 。（1分）
⑶ 有效措施:防止过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、打斗、生活环境不适等。（每点1分，4分为止）
或者: （每点1分，7分为止）
⑴ 注意天气预报，使环境条件尽可能的适宜、稳定或渐变
⑵ 谢绝参观
⑶ 固定饲养员和饲养操作日程
⑷ 群的大小与密度要适当，足够的饮水、采食位置
⑸ 轻捉轻放，尽可能在弱光下进行
⑹ 尽量避免连续操作家禽
⑺ 不喂给影响产蛋的药物
⑻ 预知家禽处于逆境时，将饲料中的维生素加倍
