术语解释

优质肉鸡：具有人们喜爱的外观，肉质鲜美、风味独特、营养丰富的肉鸡，一般是指选育提高或杂交改良的地方土种鸡。

入孵蛋孵化率：出壳雏禽数占入孵蛋的比例，反映种禽场和孵化厂的综合水平。高水平可达87%。

看鸡施温：根据鸡的采食.饮水.活动等情况来判断温度是否适宜。

配套系：是由多个品系进行祖代和父母代杂交生产商用品种的配种方式，既能较好地利用杂交优势，又能控制种源。

骡鸭：又称半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代，具有耐粗易养.生活力强.生长快.体型大.肉质好.营养价值高.适合于填肥生产肥肝等特点。

产蛋曲线：将每周的饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上，将各点连接起来，称之为产蛋曲线。产蛋曲线能够直观地反映出鸡群的产蛋状态，在生产中应充分加以利用并进行综合分析。

应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的全身性的非特异性反应，如过冷.过热.疾病.噪声.不良通风.营养不良.异物侵入.进攻或受攻击.生活环境的不适合等。

免疫程序：根据鸡群具体情况.疫苗情况和当地疫病流行情况制定和调整的接种方案，包括疫苗种类.接种对象.接种时间.方法.剂量.次数等。

变温孵化：根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同胚龄，给予不同的孵化温度。一般孵化温度在38.5℃-36.9℃之间变动，每阶段降温0.3℃左右。

气囊：家禽的呼吸系统包含有9个气囊，是一种可以扩大和缩小的装空气的膜质囊，可以大大增强家禽的呼吸效率。

dw基因：为生长激素受体缺陷基因，主要效应是使成年鸡长骨显著缩短，体重减少30%，降低饲料消耗20%左右。对死亡率无不良影响，有抗MD.耐高温的优势，因在生产上有利而得到广泛应用。

兽医生物安全：是指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物造成危害的一种动物生产体系。