实验一 成年家禽外貌部位识别和鉴定
在认识禽体羽毛名称时，留意区分：
①公母鸡的颈羽、鞍羽和尾羽的区别；
②公鸭的覆尾羽特征；
③公火鸡胸前的须羽和尾羽的特征（详见附表1-2、1-3）。
家禽体躯全身覆盖羽毛，有利于禽体冬天保温，但夏季应防暑，外寄生虫也较难防治。另外，有些家禽仍具有一定的飞翔能力，给饲养管理带来不便。
（3）翼羽各部位名称 用活鸡识别附图1-2中的翼羽各部位名称。并数一数主翼羽、轴羽和副翼羽的根数及主要翼羽脱换情况。一般主翼羽10根、副翼羽11根、轴羽1根。在生产实践中：
①在自别雌雄品系中，可根据初生鸡的主翼羽与覆主翼羽的相对生长长度，分辨公母。
②根据主翼羽换羽时间及换羽速度，大致了解生产性能；
③翼膜（臂骨与桡骨之间的三角区）是带翅号或刺种鸡痘的地方；
④作翼静脉采血化验或白痢检疫。
（4）主翼羽的脱换 成年母鸡每年秋季换羽一次，一般在脱换主翼羽时母鸡停止产蛋。鸡群中有一些鸡，开始换羽早（一般在早秋），而且换羽速度慢，一般每次仅换1根主翼羽，整个换羽时间拖得长，鸡停产时间长，这些鸡是低产鸡；有些母鸡换羽开始得晚，且换羽速度快，每次同时脱换2~3根主翼羽，整个换羽时间少，这些是高产鸡。
有研究认为，一根旧的主翼羽从脱落到新羽长成，约需6周时间，而前后两根旧主翼羽从脱落到新羽长成，相距时间约2周（附图1-3）。故可以根据这一规律用下列公式估测母鸡换羽停产时间。
母鸡换羽停产的周数=6+2（n/x-1）
式中 x——每次同时脱换的旧主翼羽根数； n——已脱换并长成的新主翼羽根数。
