知识问答
1.结合家禽生殖系统的解剖结构，谈谈鸡蛋的形成过程。
⑴ 母禽的生殖系统由左侧卵巢和输卵管组成；
⑵ 卵巢上有许多呈葡萄状大小不等的卵泡（其中的卵黄来自肝脏），卵泡成熟后排出，由输卵管伞部接纳（受精）；
⑶ 输卵管能蠕动，推动卵黄沿长轴旋转前进；
⑷ 在膨大部包裹上蛋白层，约3小时后蠕动到达峡部；
⑸ 在峡部，约经80分钟形成内外蛋壳膜并渗入水分和盐分；
⑹ 然后进入子宫部，经18-20h，形成蛋壳，着色，并分泌胶护膜，最后经阴道部产出。
2. 谈谈家禽的光照管理原则。
（1）育雏期前一周或转群后几天，可以保持较长时间的光照时间，以便雏禽熟悉环境，及时喝水和吃料，然后光照时间逐渐减少到最低水平；
（2）育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少到8-9h，切勿增加，以免造成光照刺激，使母禽早熟；
（3）产蛋期光照时间逐渐增加到16小时数后保持恒定，切勿减少。
3．以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照检的目的和时间。
照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋.破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据。也是考核的依据。
⑴ 头照5～10天：挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。
⑵ 抽验10～11天：抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。
⑶ 二照19天：在移盘时进行，挑出死胎蛋。
4．高温对产蛋鸡有什么影响，有哪些防暑降温措施？
在较高环境温度下，大约25℃以上，蛋重开始降低；27℃时产蛋数.蛋重.总蛋重降低，蛋壳厚度迅速降低，同时死亡率增加；37.5℃时产蛋量急剧下降；温度43℃以上，超过3h，鸡就会死亡。
防暑降温措施有：
⑴ 减小鸡舍所受到的辐射热和反射热：禽舍结构要合理，处理墙壁及屋顶
⑵ 增加通风量：机械通风
⑶ 蒸发降温 ：舍外喷水，舍内喷雾，风机湿垫
⑷ 调整饮水和喂料：供给清凉的饮水，在温度较低时喂食
⑸ 加强鸡群管理：降低饲养密度，凉处理中暑鸡只
⑹ 日粮中加入抗热应激的添加剂
5. 养禽场如何进行疾病预防？
（1）选好禽场地址，搞好规划与布局
（2）采用“全进全出”
（3）防止引入病原
（4）严格舍内外消毒
（5）保证饲料和饮水质量
（6）投药防病
（7）合理处理废弃物
（8）适时免疫接种
6．白羽肉种鸡为什么要限制饲养，有哪些限饲方法？
因为白羽肉种鸡具有吃得快.吃得多.消化快.吸收好.增重快等特点。假如在育成期对种鸡群不采取限制饲喂，那么种鸡就会超重过肥，种鸡产蛋性能就无法发挥。限饲还可使性成熟适时化.同期化；减少产蛋初期产小蛋和后期的大蛋数量，提高种蛋合格率；减少产蛋期的死亡率和淘汰率；提高种蛋受精率.孵化率和雏鸡品质；节省饲料消耗，从而全面提高种鸡饲养的经济效益。
目前世界各地普遍采用限制饲料供给量的方法来控制鸡的体重。饲喂料量应根据每周鸡群平均体重来决定。鸡群达到2~4周龄时可开始实施限饲程序。限饲的方法有：
（1）每天限饲；
（2）隔日饲喂，即将鸡两天的饲料一天喂给，每隔一天喂一次料，适合于3~8周龄的鸡群；
（3）喂四限三（4/3），即鸡7天的饲料分喂4天，适合于3~12周龄鸡群；
（4）喂五限二（5/2），即鸡7天的饲料分喂5天（停料日不可连续进行），适合于8~16周龄鸡群；
（5）喂六限一（6月），即鸡7天的饲料分喂6天，适合于14~18周龄鸡群；
（6）喂二限一（2/1），即鸡3天的饲料分喂2天，可在6周龄以后作为隔日饲喂或5/2饲喂的一种过渡方法。
实际操作时可参考育种公司提供的饲养管理手册进行。
7．如何提高种蛋的受精率?
（1）培育和挑选优秀的种公鸡。
（2）自然交配时，公母鸡的比例要适当，地方品种的比例为1:10～12。其他三黄鸡品种为1:8～10。
（3）自然交配时，公母鸡的体型体重要匹配，如公鸡体型过大，母鸡体型很小，会导致交配的困难，反之亦相同。
（4）经常检查公鸡，发现体况和活力不强的公鸡，立即挑出，补充新的公鸡。
（5）采用人工授精时，授精的时间应选择在产蛋1小时后进行，通常在下午4～6时，在产蛋前授精因输卵管内形成了硬壳量，阻止精子的移行，会导致受精率降低。
（6）采用人工授精应注意采精和输精工具清洁卫生，防止污染而影响精液品质，采精距授精的时间过程尽可能缩短，一般条件下，鸡的精液难于保存。
（7）保证饲料中各种营养成分齐全.充足。尤其是维生素和矿物质。
（9）鸡舍的温度应保持在8～28℃范围，过高气温会使受精率下降，低温时鸡群的交配活动减少，同样使受精率下降。
