教学大纲
第五章 家禽的生物学与管理（3学时）
第一节 家禽的外貌特征
一、一般特征
二、鸡的外貌
三、鸭鹅的外貌
四、体尺测量
第二节 家禽的生理解剖
一、家禽的生理特点
二、家禽的解剖
（一） 骨骼与肌肉 ； （二） 呼吸系统 ； （三） 循环系统 ； （四） 消化系统； （五） 泌尿系统 ； （六） 感觉系统
第三节 家禽的行为学
一、家禽的主要行为表现
二、笼养家禽的异常行为
三、应 激
第四节 家禽的饲养环境控制
一、禽舍类型
二、禽舍的温热环境控制
三、禽舍空气质量的控制
四、光照管理
第五节 家禽饲养设备（自学）
第六节 家禽的饲养方式
一、放 养
二、半舍饲：种鸭、种鹅使用较多
三、舍饲：鸡和鸭的主要饲养方式
（一）垫料平养 ； （二）网上平养 ； （三）混合地面饲养； （四）笼养
第七节 家禽管理中的技术操作
一、疾病预防
二、免疫接种
三、检查鸡只的生长发育
四、断 喙
五、强制换羽
复习思考题：
1. P102：1-9 全部
2. 养禽场如何进行疾病预防？
3. 免疫接种有那些基本方法？
4. 如何检查鸡只的生长发育？
