知识问答
40.简述产蛋家禽钙磷营养需要特点。
答：1）钙的需要：蛋壳的成分主要是碳酸钙。每产一枚蛋约需2g钙用于形成蛋壳；而母鸡对日梁钙的利用率仅为50-60%。故，在饲喂全价料条件下，每日每只母鸡给予3-4gCa。
2）磷的需要：磷也是产蛋家禽很重要的矿物元素，但其需要量远远不如钙多。为了保证家禽对钙磷的良好吸收，饲粮内的钙磷比例应适宜，一般产蛋期钙与有效磷之比为5.5-7.0：1。
41.影响产蛋家禽蛋白质需要量的因素。
答：蛋禽的品种、体型、生产阶段、环境温度、饲养方式、饲养密度、饲粮的能量浓度等。
42.蛋的各部分是如何形成的？
答：蛋黄：形成之前叫蛋黄，即卵巢上生长成熟的浸泡，性成熟前生长慢，性成熟时生长迅速。9-10天成熟并排卵。
蛋清：在输卵管形成，膨大部有很多腺体，分泌蛋白包围卵黄，约3hrs到达管腰部，分泌形成内外蛋壳膜，约74分钟到达子宫部，在此18-20hrs。
蛋壳：在子宫部形成，完整蛋进入阴道部，等待产出。
43.家禽的均匀度包括哪些方面，如何测量？如何提高家禽的均匀度？
均匀度主要包括体型、体重、性成熟三个方面。在实际生产当中，以体重的均匀度最为重要。体重均匀度是指群体中体重在标准体重上、下10%范围内的鸡只所占的百分比。均匀度可以反映育成鸡的质量，也可以反映雏鸡与育成鸡的管理水平。所以均匀度的高低直接决定了成鸡后期的生产性能。在实际生产中，要提高育成鸡的均匀度，需注意以下几个方面：
1.鸡要适时断喙，且断喙要准确
2.定期进行随机抽样称重
3.饲养密度要合适
4.保证鸡群均匀适量的采食
5.及时合理地调群
6.环境要适宜
44.现代家禽业有那几个组成部分（几大支柱）？
⑴ 良种繁育体系
⑵ 饲料工业体系
⑶ 禽病防治体系
⑷ 禽舍设备供应体系
⑸ 生产经营管理体系：生产成绩＝（品种＋饲料＋环境）×管理
⑹ 产品处理加工销售体系
⑺ 防止环境污染
45.简述提高优质鸡养殖效益的措施。
（1）选好种禽：选择适合当地生长条件的、生产性能高、抗病力强的品种。
（2）选好的场址和饲养设施：采用先进的饲养设备，改善舍内小气候，提供舒适的生产环境 。
（3）加强饲养管理：采用现代科学的饲养技术，加强管理以缓解或避免各种应激因素的影响，实现优质高产。
（4）注意饲料营养与加工：注意饲料原料的质量，注意能量和蛋白质的平衡，强调饲料中蛋白质含量和消化吸收率，规范饲料加工、贮存和包装运输。
（5）加强环境控制和预防措施：搞好环境卫生，合理处理和利用生产中的废弃物 ；重视消毒；免疫程序要切合实际，并正确使用疫苗；
（6）把握市场变化：适当缩短饲养期，及时出栏；研究市场变化规律；
46. 家禽的免疫接种有那些基本方法？
⑴ 饮水免疫：饮水法对于大群鸡逐只进行免疫接种，费时费力，且不能于短时间内完成全群免疫，对于产蛋期和产蛋盛期的鸡群，为避免骚扰鸡群，常采用群体免疫法。目前，常用饮水法的疫苗有鸡新城疫II系及IV系苗、传染性支气管炎H52及H120疫苗、传染性腔上囊病等。
⑵ 点眼、滴鼻：适用于鸡新城疫II系、III系、IV系疫苗和传染性支气管炎疫苗及传染性喉气管炎弱毒型疫苗的接种。
⑶ 翼下刺种此法适用于鸡痘疫苗、鸡新城疫I系疫苗的接种。
⑷ 皮下注射现在广泛使用的马立克氏病疫苗，采用颈背皮下注射法接种。该疫苗有专用稀释液，不用生理盐水稀释。
⑸ 肌肉注射禽流感、禽霍乱等疫（菌）苗以肌肉注射为好，此法作用迅速，剂量准确，效果确实。对于小群而又需要加强免疫力的鸡群，例如种鸡群，最好采用此法。
⑹ 喷雾法：用喷雾器（枪）喷于鸡舍空中，喷雾要均匀，喷头离鸡1.5m，喷完20min打开通气孔。免疫后的饲料中添加抗菌素，防止气囊炎。此法适合鸡瘟Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ系及传支疫苗接种。
47.如何对养禽场进行疾病预防
工作人员的良好素质、责任心和自觉性
严格执行科学合理的饲养管理和卫生防疫制度
选好禽场地址，搞好场内规划与布局
采用“全进全出”及专一的生产
防止引入病原
严格舍内外消毒：地面撒生石灰消毒不妥！
保证饲料和饮水质量
投药防病
合理处理废弃物
适时免疫接种
