教学大纲
第四章 家禽的孵化（5学时）
第一节 孵化厂和孵化设备
一、孵化厂的设计原则
二、孵化厂的设备
第二节 种蛋的管理
一、种禽质量
二、种蛋的选择
（一）清洁度 ； （二）蛋的大小 ； （三）蛋形 ； （四）蛋壳颜色； （五）蛋壳厚度 ； （六）内部质量 ； （七）种蛋选择的次数和场所
三、种蛋的消毒
（一）必要性 ； （二）及时性 ； （三）消毒方法 ；
四、种蛋的保存
（一）保存条件 ；（二）种蛋保存时间； （三）保存方法
第三节 胚胎发育
一、家禽的孵化期
二、母体内胚胎发育
三、孵化过程中的胚胎发育
（一）胚胎的发育生理 ； （二）胚胎发育过程 ； （三）胚胎发育过程中的物质代谢
第四节 孵化条件
一、温度
二、相对湿度
三、通风换气
四、转蛋
五、卫生条件
第五节 孵化管理技术
